Nel nostro piccolo orticello abbiamo sempre uno spazio vuoto che non sappiamo mai come riempire. Qui arrivano in soccorso i nostri semi per far nascere piccole piante aromatiche come il tarassaco, che insieme al suo profumo viene incorniciato dai suoi bellissimi fiori. O fiori del Centocchio, piccoli e delicati e la stevia dolcificante, sempre più utilizzata nel mondo come sostituta del saccarosio. Negli ultimi anni, ha avuto un boom inaspettato la coltivazione di Microgree. Piccole piante di varie specie di ortaggi, piccole piante spontanee e erbette aromatiche, questi sono i micro-ortaggi che puoi coltivare sul balcone di casa tua. Dalla rapida crescita, è possibile raccogliere le prime foglie vere dopo pochi giorni dalla loro semina. Vengono spesso scambiati per germogli, non sono neanche dei comuni ortaggi da foglia, ma si tratta di una specialità di ortaggi che ha la caratteristica di garantire una raccolta prematura in una spazio di coltivazione ridotta. I nostri Micro ortaggi di Green Mizuna (link) sono ricchi di vitamina K, contribuiscono a migliorare il metabolismo osseo e sono ottimi per gli sortivi. Sono un “superfood” sano ma soprattutto gustoso, da poter raccogliere in 2/6 giorni. Questa è la nuova frontiera del piccolo orto casalingo.